El próximo 1 y 2 de octubre, la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue (UNCo) será anfitriona de las I Jornadas Patagónicas de Alimentos, que se realizarán en la ciudad de General Roca. La propuesta busca consolidar un espacio de intercambio entre productores, investigadores, estudiantes y representantes gubernamentales, con el objetivo de potenciar el sector agroalimentario de la Patagonia.

Un espacio para pensar el futuro de los alimentos

Las jornadas se presentan como una oportunidad para poner en valor el potencial productivo de la región, destacando la calidad y la identidad territorial de los alimentos patagónicos. Se trata de un ámbito de discusión y construcción de estrategias que promuevan un desarrollo sustentable, innovador e inclusivo, en línea con los desafíos actuales de la industria alimentaria.

La actividad está especialmente pensada para estudiantes de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos y de otras instituciones, quienes podrán participar de manera gratuita previa inscripción. La propuesta busca acercar a los futuros profesionales al debate sobre el presente y el futuro del sistema agroalimentario, fortaleciendo la formación académica con experiencias de vinculación directa con el territorio.

La organización de estas jornadas reafirma el compromiso de la FACTA – UNCo con la innovación académica y la construcción de conocimiento aplicado a las necesidades regionales. La Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos se posiciona como un actor clave en la articulación entre universidad, sector productivo y políticas públicas, promoviendo la integración de saberes y prácticas que impacten en la vida social y económica de la Patagonia.

Inscripción a las jornadas: https://jornadaspatagonicasdealimentos2026.netlify.app/