La Universidad Nacional del Comahue (UNCo), a través de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos (FACTA), participó el pasado domingo 12 de abril en la Fiesta Provincial de la Paella, las Peñas y la Amistad, realizada en la localidad de Ingeniero Huergo. El evento reunió a instituciones, productores y vecinos en una jornada que combinó gastronomía, cultura y comunidad.

La FACTA estuvo representada por su decano, Valentín Tassile, junto a las estudiantes Débora Arruti y Paula Martin, quienes se desempeñaron como veedoras en tareas vinculadas al control de la manipulación de alimentos durante el encuentro. La presencia de la facultad garantizó que las prácticas de elaboración y servicio se ajustaran a criterios de calidad y seguridad, reafirmando el rol de la universidad en la formación aplicada y en el acompañamiento a la comunidad.

La participación de la UNCo en esta fiesta provincial se enmarca en su compromiso con la vinculación territorial y la promoción de buenas prácticas alimentarias. La jornada fue también una oportunidad para felicitar a todas las instituciones participantes por el esfuerzo y el trabajo realizado, destacando la importancia de la colaboración interinstitucional en actividades que fortalecen la identidad regional.

Con esta presencia, la Universidad Nacional del Comahue reafirma su vocación de integrar la formación académica con la vida social y cultural de la región. La FACTA no solo aporta conocimiento técnico, sino que también se convierte en un actor clave para garantizar el bienestar y la seguridad alimentaria en eventos de gran convocatoria.