La Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional del Comahue (UNCo) participó activamente en la 7ª Fiesta Provincial del Inmigrante de Villa Regina, un evento que celebra la diversidad cultural y las raíces de las comunidades que conforman la región. En esta ocasión, estudiantes de la Licenciatura en Gerenciamiento Gastronómico (LIGGA) presentaron dos stands dedicados a Brasil y Uruguay, poniendo en valor la identidad y las tradiciones gastronómicas de ambos países.
La propuesta permitió a los estudiantes desplegar sus conocimientos en un contexto real, demostrando dedicación y profesionalismo. El trabajo en equipo fue clave para alcanzar resultados destacados y transmitir al público la riqueza cultural de las cocinas latinoamericanas.
Durante el evento, las estudiantes Vanessa Dorta y Heli Catalán se desempeñaron como veedoras en tareas vinculadas al control de manipulación de alimentos, garantizando que la experiencia gastronómica se desarrollara bajo estándares de seguridad y calidad.
La participación en la Fiesta del Inmigrante reafirma el valor de las experiencias prácticas en la formación profesional. Estas instancias permiten a los estudiantes asumir nuevos desafíos, compartir saberes y enriquecer su trayectoria académica con vivencias concretas que fortalecen su perfil laboral.
Universidad y comunidad
La FACTA celebra que sus estudiantes puedan llevar lo aprendido fuera del aula, vinculándose con la comunidad y aportando a la construcción de un camino profesional sólido. La presencia en la Fiesta del Inmigrante demuestra cómo la universidad pública se integra a la vida cultural y social de la región, promoviendo la diversidad y el intercambio.
