La presentación estuvo a cargo del Ing. (Ph.D.) José Ignacio Arroquy, reconocido especialista en nutrición animal, quien abordó diversas temáticas clave para el desarrollo eficiente del engorde bovino.
Durante el evento, Arroquy analizó en detalle las últimas innovaciones en alimentación y su impacto en el crecimiento y rendimiento de los terneros. Respondiendo a las inquietudes de los participantes, el experto hizo hincapié en la importancia de una nutrición balanceada para potenciar el desarrollo muscular, mejorar la conversión alimenticia y optimizar la producción ganadera dentro de sistemas de precisión.
Además de discutir los desafíos actuales del sector, el simposio permitió intercambiar experiencias entre productores, académicos y profesionales interesados en mejorar sus prácticas de engorde. La UNCo reafirma su compromiso con la difusión de conocimientos aplicados a la producción animal, promoviendo espacios de formación accesibles y de alto nivel académico.
Para quienes deseen acceder a la disertación completa, la grabación está disponible en el canal de YouTube de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCo: https://youtu.be/JMXVhbcpvtQ
Este tipo de encuentros fortalece el vínculo entre la academia y el sector productivo, permitiendo que los avances científicos se traduzcan en mejoras concretas dentro de la industria ganadera.
