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La actividad es extracurricular a solicitud de un grupo de estudiantes de primer año que fue gestionado por el Centro de Estudiantes de Agrarias que se realiza todos los años, con el objetivo de capacitar a nuevos/as estudiantes en las técnicas de laboratorio, para llevar adelante los índices de Madurez.
Este taller teórico-práctico, les da la posibilidad de trabajar en chacras, empaques y frigoríficos de la zona durante la temporada de trabajo de la fruta y del receso estudiantil.
Desde la Facultad promovemos y acompañamos acciones de inserción laboral para nuestros/as estudiantes.
