La jornada de apertura contó con la presencia del decano de la Facultad de Turismo de la UNCo, Carlos Espinosa; el ministro de Turismo de Neuquén, Gustavo Fernández Capiet; y otras autoridades universitarias y especialistas. La charla inaugural, titulada «Claves para el Desarrollo de Destinos Enoturísticos», marcó el inicio del Programa Ejecutivo de Formación en Enoturismo, destinado a productores y bodegueros.
Organizado en conjunto por el Ministerio de Turismo y la UNCo, el programa tiene como objetivo brindar herramientas a los actores locales para fortalecer sus propuestas en torno al enoturismo, un sector con gran potencial en la provincia. El encuentro busca articular esfuerzos para consolidar una ruta del vino que integre la experiencia enológica con otros atractivos locales.
Durante el encuentro, Carlos Espinosa destacó el esfuerzo conjunto de las instituciones: «Venimos trabajando hace meses para que esta capacitación sea una realidad. Esperamos que este sea el inicio definitivo de una ruta del vino consolidada, que beneficie tanto a los productores como al desarrollo provincial».
Por su parte, Gustavo Fernández Capiet subrayó la relevancia del proyecto para diversificar la oferta turística de la provincia: «Tenemos material único para crear un producto completo que no solo destaque los vinos y las bodegas, sino también nuestros frutos secos, chacras y servicios asociados. Queremos que los turistas vivan una experiencia inolvidable y se lleven lo mejor de Neuquén».
La subsecretaria de Turismo, Silvana Cerda, destacó el desafío de abrir las puertas de las bodegas al turismo: «Neuquén cuenta con 27 bodegas de altísima calidad, reconocidas a nivel nacional e internacional. Nuestro desafío es que puedan ofrecer sus productos directamente al visitante y que el enoturismo se convierta en una experiencia integral con viñedos, buena gastronomía y vinos de excelencia».
Finalmente, Gabriel Fidel expresó su entusiasmo por el proyecto: «Es un honor estar aquí trabajando en un plan que puede posicionar a Neuquén como un destino enoturístico destacado. Neuquén tiene todas las condiciones para destacarse, no solo por la calidad de sus vinos, sino también por su capacidad para ofrecer experiencias integrales al visitante».
El ciclo formativo de enoturismo en Neuquén representa un paso significativo hacia la consolidación de la provincia como un destino enoturístico de primer nivel. La colaboración entre el Ministerio de Turismo y la Universidad Nacional del Comahue promete fortalecer la oferta turística y brindar experiencias inolvidables a los visitantes, posicionando a Neuquén en el mapa del turismo enológico nacional e internacional.
