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Los días 29 y 30 de noviembre y 1 de diciembre, la catedra de Tecnología de Frutas realizó como actividad extracurricular el
El objetivo fue capacitar a estudiantes de la facultad Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Comahue en las técnicas de laboratorio utilizadas en los empaques y frigoríficos de la zona, para determinar el manejo postcosecha a realizarle a la fruta que llega de la chacra. Esto les permite a los y las estudiantes poder trabajar en la temporada de cosecha. 
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