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SUMMARY:Jornadas binacionales de divulgación en investigación y extensión en Agronomía
DESCRIPTION:La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Comahue (UNCo)\, en conjunto con la Facultad de Recursos Naturales\, Departamento de Ciencias Agropecuarias y Acuícolas de la Universidad Católica de Temuco\, llevarán adelante las I Jornadas Binacionales de Divulgación en Investigación y Extensión en Agronomía y VII Jornadas de Divulgación de Investigación y Extensión de la Facultad de Ciencias Agrarias – UNCo.\n\nLas jornadas se desarrollarán los días 11\,12 y 13 de noviembre de 2025\, en el predio de la Facultad de Ciencias Agrarias\, Cinco Saltos\, provincia de Río Negro\, Argentina.\n\n\n\nEl acceso al evento será con entrada libre y gratuita.
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SUMMARY:Chocolate y conocimiento: la UNCo abre sus puertas a una experiencia única de chocolatería profesional
DESCRIPTION:Neuquén se prepara para recibir un evento que fusiona el arte culinario con la formación académica. El próximo miércoles 27 de agosto a las 18 horas\, el Auditorio de la Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue (Buenos Aires 1400\, Neuquén Capital) será escenario de la Masterclass “Experiencia de Chocolate: Templado y Bombones”\, una propuesta dirigida a quienes desean adentrarse en las técnicas más finas de la chocolatería. \naLa actividad estará a cargo de Sergio Mercado\, reconocido pastelero profesional y maestro chocolatero\, con una trayectoria que lo posiciona como referente nacional en la elaboración y diseño de productos de chocolate. Durante la jornada\, Mercado abordará el proceso de templado —fundamental para lograr la textura\, el brillo y la estabilidad ideal en el chocolate—\, así como la confección de bombones\, integrando técnicas artesanales con tendencias contemporáneas del sector gastronómico. \nOrganizada por la Secretaría de Extensión de la Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos (FACTA-UNCo) junto con la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica Argentina (FEHGRA)\, la propuesta busca articular el conocimiento universitario con las demandas y saberes del ámbito productivo y gastronómico. “Este tipo de actividades permiten que la universidad sea un puente entre el saber académico y la comunidad\, fortaleciendo la capacitación profesional y la cultura gastronómica regional”\, destacaron desde la FACTA. \nLa Masterclass es abierta al público interesado\, sin necesidad de conocimientos previos\, lo que la convierte en una oportunidad ideal tanto para emprendedores del rubro como para aficionados al chocolate que deseen conocer de cerca las técnicas que definen a la alta chocolatería. Además\, la presencia de un especialista como Sergio Mercado permitirá a los asistentes acceder a experiencias prácticas y a un diálogo directo con un referente del oficio. \nCon esta propuesta\, la Universidad Nacional del Comahue reafirma su compromiso de abrir espacios de formación continua y de extensión cultural\, vinculando saberes técnicos con el disfrute sensorial. En un contexto en el que la gastronomía se consolida como un motor de desarrollo económico y turístico\, la capacitación en chocolatería se presenta no solo como un arte\, sino como una herramienta de innovación y diferenciación en el mercado. \nLa cita es ineludible para quienes busquen unir placer\, conocimiento y profesionalización. El miércoles 27 de agosto\, en la UNCo\, el chocolate será protagonista y la comunidad\, la gran invitada. \nConsultas: secretaria.extension@facta.uncoma.edu.ar \n¡Inscribite ahora! Completá el formulario: https://forms.gle/QtFrVQwuheHYxi5m9 \n  \n 
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SUMMARY:Remediar el agua\, revitalizar el conocimiento: la UNCo lanza un posgrado sobre Química de Sistemas Acuáticos
DESCRIPTION:En una era en la que la crisis hídrica y la contaminación de los cuerpos de agua preocupan a escala global\, la Universidad Nacional del Comahue (UNCo) asume un papel decisivo al articular saber científico y compromiso ambiental. A partir de septiembre de 2025\, la casa de estudios patagónica ofrecerá el curso de posgrado “Química de Sistemas Acuáticos: contaminación y metodologías de remediación”\, una propuesta formativa diseñada para profesionales e investigadores que buscan abordar con solvencia los desafíos que atraviesan nuestros ecosistemas acuáticos. \nLa actividad se inscribe en el marco del Doctorado en Ingeniería\, fortaleciendo así la formación avanzada con un enfoque interdisciplinario. Con una carga horaria de 60 horas reloj\, el curso propone un abordaje riguroso y actualizado sobre los procesos químicos que afectan la calidad del agua\, los mecanismos de dispersión de contaminantes y las estrategias modernas de remediación ambiental. \nAdemás de los aspectos teóricos\, se pondrá especial énfasis en el análisis de casos regionales\, integrando los saberes académicos con problemáticas concretas del territorio. En este sentido\, la UNCo no solo promueve la excelencia académica\, sino también una ciencia situada\, crítica y transformadora. \nEl curso está especialmente dirigido a personas graduadas en carreras afines a las ciencias exactas\, naturales e ingenierías\, y busca enriquecer sus capacidades para formular soluciones innovadoras a partir del diálogo entre la química ambiental\, la ingeniería de procesos y las políticas de gestión del agua. \nQuienes deseen obtener más información o inscribirse pueden comunicarse vía correo electrónico a secretaria.posgrado.fain@gmail.com o telefónicamente al (0299) 4490330\, de lunes a viernes de 9 a 15 h. \nAsí\, la Universidad Nacional del Comahue reafirma su compromiso con la formación científica de alto nivel y la defensa de los bienes comunes\, abriendo nuevas rutas de investigación\, pensamiento crítico y acción en pos de un futuro más sustentable.
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CATEGORIES:Diplomatura
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